CES tem até impressora 3D de chocolate

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Meio & Mensagem
8 de janeiro de 2015 - 12h31

Entre as muitas tecnologias apresentadas no Consumer Electronics Show (CES) 2015, uma em especial vai atrair os chocólatras: uma impressora 3D criada para imprimir estruturas em chocolate.

Criada em parceria entre a Hersheys e a 3D Systems, a CocoJet 3D, foi apresentada na CES esta semana. Com a impressora é possível imprimir formatos customizados de chocolate branco, ao leite e escuro, inclusive estruturas complexas. A empresa sugere, por exemplo, que se quiser o proprietário do equipamento pode imprimir até o seu rosto ou um animal de estimação (embora o foco sejam doceiros e outros profissionais do setor alimentício).

Segundo a revista Wired, que acompanhou o lançamento, o chocolate precisa ser derretido e misturado a uma substância que a empresa não deixou exatamente claro qual seria (mas supõem-se, claro, que seja algo permitido pelas autoridades). Assim que a escultura vai sendo feita, é resfriada em uma câmara com temperatura controlada, para garantir a consistência perfeita.

A CocoJet 3D tem o dobro do tamanho de um micro-ondas, o que ainda a torna relativamente compacta para o grau de possibilidades de design que oferece.

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